Menu

Nieuws:

culinair experimentje met teunisbloem

Buurtkiep Scharrelt , (Buurttuin Bietje bij Bietje)
4 juli 2016 , 756x gelezen

De teunisbloem, het is wel n vrolijkerd en vooral ook nuttige plant, met eetbare bloemen, blad en wortels. Maar hij verspreidt zich als een dolle. Om te voorkomen dat we volgend jaar alleen maar gele teunisbloemen hebben staan in de buurttuin, zijn we er al een stel aan het rooien.

Ineke wil graag een experimentje doen met de wortels, waarvan gezegd wordt dat die naar ham smaken en ze wil graag wat bloemen vullen met een dadel-gorgonzola mengsel. We geven er graag n stel aan haar mee.
De eerste resultaten zijn inmiddels bekend: de gevulde bloem was leuk en lekker, maar de gekookte wortels zijn het nog niet helemaal.

Ook interesse om wat te experimenteren met deze of andere eetbare bloemen? Er is veel mogelijk in de buurttuin, maar ga aub niet zelf plukken. Kom naar een gezamenlijk meewerkmoment op woensdagavond of zaterdagochtend en pluk altijd in overleg met de buurttuiniers. Iedereen blij!

Buurttuin Bietje Bij Bietje hanteert het eenvoudige idee: Je geeft wat aan de tuin en dan kun je wat nemen van de tuin!

Reacties