Ik doe af en toe wat onderzoekswerk in de buurt, dus ik naar de Slinger op zoek naar iemand die me iets kan vertellen over het Slinger-diner, dat lijkt aan te slaan.
“Ja, ja,” knikten ze in de Kamer Vol Kennis, maar daar had ik niet veel aan en ik draaide me om om verder te zoeken. Jorri Roosen (onthoud die naam!)riep: “Waarom kom je niet zelf naar het diner volgende week? Dan maak je het zelf mee. Bij de bar ligt een lijst. Schrijf je in als er nog plaats is.”
Als je dit leest dan weet je wel wat ik gedaan heb.
Maandag de 28e Mei schoof ik aan na eerst nog even in de keuken gekeken te hebben, want wat kan je nou helemaal klaar maken in het keukentje van de Slinger.
De tafel was gedekt voor twaalf personen en de koks . Bij elk bord lag het menu al klaar. Een vrolijk kaartje.
Het wás lekker en dat vond iedereen. Hulde aan de koks en hun helpers. Ik had het graag willen laten zien: een tafel met gezellig etende en pratende mensen, maar mijn fototoestel was zo onder de indruk, bleek later thuis, dat ik alleen maar bewogen beelden terugzag.
Je moet hier op de Buurtkiep genoegen nemen met een afdruk van een gedeelte van het nagerecht.
Het hele menu:
Italiaanse amuse: de tricolore vlag in een klein glaasje
Rode uientaart met verse geitenkaas en een frisse salade
Meloen-fruitsalade
Bewoners koken voor medebewoners! Wat een schitterend en smakelijk idee!